¿Qué es el almidón? Características y funciones .
Se utilizan por ejemplo en la industria papelera, para fortalecer el producto final, ya que la red de almidón apoya a la estructura de las fibras de celulosa, dando papel de mayor calidad. También se pueden obtener adhesivos de distinta fortaleza, se puede utilizar para aportar rigidez a la ropa tras el planchado, o como materia prima para generar biocombustibles y bioplásticos.
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